小吃大全－蔥烤新西蘭羊排的特點是什么？蔥烤新西蘭羊排以造型取勝，新西蘭羊喝礦泉水、吃草原上的草長大的羊，在新西蘭羊長到6個月時肉質最為鮮嫩，而且還沒有多少羊膻味，在經過一系列的排酸處理后，會得到具有高纖維、高蛋白、低脂肪、低膽固醇的新西蘭羊肉，這種肉烤出來具有口感外焦香里爽嫩的特點。新西蘭羊排由齊齊哈爾市鴻福大酒店行政總廚費春偉提供提供：費春偉，廣州人，曾于廣州、北京、上海、大慶等多家星級酒店擔任行政總廚，曾多次獲得國內烹飪大賽金牌，蔥烤新西蘭羊排的原料是：新西蘭A級羊排（瘦肉型），京蔥100克

特色小吃手抓餅的做法，手抓餅怎么做？相信很多人都吃過手抓餅，但是好吃的手抓餅怎么做呢？今天由國家一級廚師趙成雪為大家分享特色小吃手抓餅的做法，下面先介紹一下做手抓餅需要準備的原料，1、首先準備面粉500克2、準備輔料：溫水適量，食用油適量，鹽適量，蔥花。手抓餅的具體做法分8步：第一、先將鹽放入溫水中化開，然后在面盤里和面，各面的時候要注意，一定先拌成雪花狀，然后攤開晾一小會兒，在面不燙手時將和好的面揉成面團，再攤開涼透，經過一系列的操作，此時的面團較軟，可以進行摔面或錘打，這樣做能使面團光滑。面